Die aufregendste Idee für Aperitifs und Cocktails kommt aus Australien: Lee Etherington's Wild Hibiscus Flowers in Syrup. In Großbritannien bereits seit über einem Jahr ein Trendprodukt, ist Wild Hibiscus nun endlich auch in Deutschland erhältlich.

So funktioniert's:

Zunächst werden die in Sirup eingelegten Hibiskusblüten in Sektflöten platziert. Nach Aufgießen des Champagners öffnet sich die Blüte und die Perlung steigt durch sie empor - ein "magisches" Schauspiel in atemberaubender Optik! Für einen dezent rosafarbenen Schimmer des Drinks genügt ein Schuss des eigenen Sirups. Und der Clou: Die fruchtige Wild Hibiscu Blüte ist zum Verzehr geeignet, besitzt einen einzigartigen Geschmack nach Himbeere mit leicht herber Rhabarbernote.

• Zutaten: Hibiskusblüten (hibiscus sabdariffa), Zucker, Wasser
• 11 Blüten im Glas, Australien
• Neu: Jetzt mit Wild-Hibiscus Cocktail Guide auf jedem Glas!
• Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 4 Monaten verbrauchen

Zutaten

• 0,5 cl Rosenwasser
• l cl Wild Hibiscus Sirup
• frische Minzblätter
• Champagner
• 1 Wild Hibiscus Blüte

Zubereitung

Ein Minzblatt leicht zerdrücken und in ein Sektglas geben. Nun die Wild Hibiscus Blüte in das Glas setzen und das Rosenwasser sowie noch etwas zerzupfte Minze zugeben. Zum Schluss mit Champagner aufgießen und mit einem Schuss Wild Hibiscus Sirup servieren

Wild Hibiscus Eisbecher mit Beeren

Zutaten

• 5-6 Wild Hibiscus Blüten
• 500 ml Vanille-Eis
• 1 Tasse frische Himbeeren oder geviertelte Erdbeeren
• Schlagsahne
• gehackte Pistazien

Zubereitung

Wild Hibiscus Blüten halbieren. Vanille-Eis in 4 Schüsseln aufteilen. Beeren darauf verteilen und mit Wild Hibiscus Sirup beträufeln, mit Sahne, Wild Hibiscus Blüten und Pistazien garnieren. Sofort servieren.